CONSUMIDORES DE ALIMENTOS ECOLOGICOS

Productores y consumidores han de encontrarse en el camino para construir alianzas que permitan la creación de nuevas formas de entender y de practicar los intercambios de los bienes y servicios. 

Múltiples iniciativas de comercialización directa de productos ecológicos van surgiendo en el estado Español. La experiencia del trabajo realizado nos ha permitido descubrir los valores de encarar nuevas formas de relaciones económicas y comerciales ; pero , también , múltiples lagunas, que con el esfuerzo de tod@s implicad@s vamos superando. 

Poner en común estas experiencias , analizando los éxitos y los errores cometidos, para mejorar nuestras prácticas , es el objetivo último de esta convocatoria . 

La PLATAFORMA RURAL desea contribuir a facilitar un nuevo espacio de confluencia y encuentro entre agricultores y consumidores ecológicos, proponiendo el debate abierto para ayudar a definir tres grandes problemas a los que se enfrentan muchas de nuestras iniciativas : qué criterios para definir la CALIDAD de los alimentos ( qué entendemos por un alimento sano) ??, qué criterios para definir los sistemas de DISTRIBUCIÓN para que sean poco costosos económica y medioambientalmente (cómo consumimos sin deteriorar el entorno donde vivimos y producimos) ?? , qué criterios para definir los PRECIOS , para que éstos no sean especulativos , y valoren el esfuerzo de los productores ?? 

El encuentro está abierto a representantes de las diferentes iniciativas de comercialización directa de productos ecológicos, agricultores y consumidores , iniciativas de desarrollo local que promuevan entre sus objetivos la producción y el consumo de calidad . 

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