Economía

    La economía de Castromonte - La Espina está basada principalmente en la agricultura y en la ganadería.

    La agricultura es en su mayoría de secano, predominando los cultivos de cebada, trigo y leguminosas, también existe alguna explotación de regadío, donde se cultiva remolacha o alfalfa para pastos.

    La ganadería principal es la ovina, destinada a la producción de leche y a la producción del cordero lechal, tan apreciado en la gastronomía de toda la zona de Tierra de Campos, existen también alguna explotaciones de porcino, orientadas a la cría del lechón y algunas otras al engorde de estos.

    Hemos de destacar una fábrica de quesos de oveja, "Queserías de Castromonte S.L., tipo castellano, esta es un negocio familiar y aunque su producción no es muy grande, la calidad de sus quesos es apreciada en toda la comarca.

Datos socio-económicos de Castromonte