Gastronomía

    La gastronomía de Castromonte es típica de estas tierras, por el predominio de montes de robles y encinas en el término municipal, son típicos los platos de caza como el conejo, la perdiz, la liebre, las codornices, los pichones, etc, también en carnes hemos de destacar el asado de cordero lechal, procedente de las explotaciones de ganado ovino que hay en el pueblo y la matanza del cerdo con los embutidos y adobos que se guardan para el resto del año, para acompañar a las carnes, sus quesos de oveja, tipo castellano, son conocidos y apreciados en toda la zona.

    Se elaboran algunos dulces típicos como magdalenas, rosquillas de palo, orejuelas en carnaval y las torrijas en Navidad.