GASTRONOMÍA

    En la gastronomía hemos de destacar que el pueblo de Grijota contó en otros tiempos con una importante industria panadera, con unos 72 panaderos, capaces de producir en menos de 48 horas más de 18.000 galletas. Esta tradición panadera y repostera se ha ido perdiendo con el paso del tiempo.

    En la actualidad la gastronomía local entra dentro de lo habitual en la comarca: la sopa castellana, el lechazo asado, los productos de la matanza, como el chorizo, la morcilla, la panceta, el jamón, etc..., y los de la caza, como la liebre la perdiz, el conejo y los pichones o palominos.

    Como postres típicos, las orejuelas en carnaval y las torrijas.