GASTRONOMÍA

    La gastronomia de Tordehumos es muy rica y muy variada, basandose en productos tipicos de la tierra elaborados como siempre a lo largo de generaciones.

    Entre estos productos típicos cabe destacar los Pichones de Tierra de Campos, producto que tiene su origen en más de quince palomares que hay en uso en el pueblo, y que ultimamente está volviendo a tener la importancia tanto gastronómica como económica que en otras epocas tuvo para el deasrrollo de Tordehumos.

    También hemos de destacar la importancia de la matanza, que se realiza en invierno y este "mondongo" suministra de carne a toda la familia. Otro plato típico es el lechazo asado, procedente de los multiples rebaños existentes en el pueblo.

    Son famosos los "bollos de Pascua" hechos con horno de leña y las "orejas, torrijas y flores", inprescindibles en el "domingo gordo" para comenzar bien la cuaresma.